新メニューのご案内（3月1日より）
平成31年3月1日より、メニューのリニューアルをさせていただきます。
今まで頂戴しましたお客様からのお声を反映し、より一層旬の食材をご堪能頂けるメニュー構成でご提供させていただきます。
従来の複数のコースを一つに集約した内容となっております。
また、従来の「焼物」「揚物」「炊き合わせ」といったカテゴリーの枠を取り払い【強肴】とする事で、旬の食材に一番適した調理方法で、その時々の最高のお料理をご提供出来るように、料理人が本領発揮出来るステージをご用意させていただきました。
■旬菜おまかせコース
一人前 一万円(税別)
- 先付(さきづけ)
- 前菜(ぜんさい)
- 造里(つくり)
- お碗(おわん)
- 強肴(しいざかな)
- 御飯(ごはん)
- デザート
また、従来の季節の特別料理を楽しみにしてくださるお客様の為に、
一品料理として予約時に追加でご注文頂ける様にしました。
- 通年 国産黒毛和牛シャトーブリアンステーキ
- 1〜2月 フグ料理
- 4〜6月 愛媛県御荘産岩牡蠣
- 6月 瀬戸内海産梅雨ダコ料理
- 7〜8月 ハモ料理
- 10月 松茸料理
- 12月 毛ガニ料理
一人前からご注文頂けます。詳しくはお問い合わせください。
