天然クエ10kg超えが入荷しました！
大変お待たせしました！！
今年も九州から天然クエが入荷しました！！
脂の乗ったクエは、最高級魚と呼ばれ、余す事なく食べ尽くせる、旨味たっぷりのご馳走です♪
【天然クエ尽くし特別コース】
料金:¥20,000-(税込み／1名様)
内容:茶碗蒸し、前菜盛り合わせ、クエの薄造り、クエの唐揚げ、クエ鍋、雑炊、デザート
11/11(火)夜の部〜スタートします。
今回は10kgものが入荷予定です。先着15名様分くらいです。それ以上は次回入荷したら募集します。早い者勝ちです〜！！
クエってなあに？と言う方は是非、女将の食レポ(昨年版)をご参照ください↓
ご予約お待ちしております。
史上初の１０ｋｇ越えの巨大魚と格闘する店主
頭を割るのに、骨が硬すぎて包丁が割れそう
最初は余裕だったのに。
頭を落として、店主と大きさを比べてみました。（クエの頭の大きさに注目！）
頭を割っているところ
それでも無事に下ごしらえが終了しました。
天然のクエは熟成することで旨味をさらに増して美味しくなります。
今月いっぱいはお楽しみいただけると思います。
美味しいお料理に変身して、皆さんをお待ちしております。
